KORNİŞON SALATALIKTAN TURŞU YAPIMI
Kornişon Turşumuz için Gerekli Malzemeler:
1 kg. Kornişon Salatalık,
2,5 Yemek Kaşığı Salamura tuz ( diğer adı kaya Tuzu ) 65 gr.
1 Tatlı Kaşığı Limon Tuzu, 10 gr.
2 ad. Defne yaprağı kavanozun dibine ve üstüne koymak için,
Nohut 4 ad. tabanına, 4 ad. üste, 8 ad.
1 Baş sarımsak,
5-6 sap Dereotu,
yarım su bardağı Elma Sirkesi, 85 gr.
1 litre su tencerede kaynatıyoruz, sonra ılıtıyoruz,
Kürdan kornişonları 2 yerinden delmek için
Kavanozun en üstüne 1 dilim Limon